WELKOM BIJ BOERENERF


Senne Eylenbosch en Vincent Alluin hebben Boerenerf in 2020 opgericht als een visionair project. Een project dat werd uitgebouwd op de fundamenten van de gerenommeerde brouwerij Eylenbosch, die in 1965 in Huizingen haar deuren sloot.

Bij Boerenerf staan smaak en kwaliteit centraal. Onze ambachtelijke blenderij combineert traditie met innovatie en dat resulteert in een breed assortiment van verrassende blends van lambiek, cider, vruchtenwijn en honingwijn.


Ons vakmanschap komt voort uit de traditie van spontane fermentatie en vatrijping. Boerenerf is lokaal en kiest voor het samenwerken met lokale producenten en boeren. Op die manier willen we uitzonderlijke ingrediënten en kwaliteitsproducten onmiddellijk van de boerderij naar het vat. 

Kwaliteit, traditie en innovatie staan bij Boerenerf centraal. In onze zoektocht naar authentieke en vernieuwende smaken gebruiken we de eeuwenoude traditie en technieken van het fermenteren en eren we deze eeuwenoude kennis in onvergetelijke smaken.

2020
Opgericht
20
Verrassende blends
4
Releases per jaar
20
Aantal landen verkrijgbaar

VANDAAG EN GISTEREN


Het verhaal van Boerenerf start op de Sollenberg, een oud gehucht dat zijn oorsprong terugvindt in de 15de eeuw. Toen slechts twee boerderijen, een herberg, een watermolen en een brouwerij. Het brouwen begon in 1864, tijdens de opkomst van Gueuze in de 19e eeuw.

Gedurende vier generaties en over een periode van 100 jaar werd op de Sollenberg lambiekbier gebrouwen. Het waren Joannes Cammaert en zijn vrouw die de brouwerij startten. In de opkomst van de Geuze in de 19e eeuw begonnen veel boeren met brouwen.

1871

Eind 19e eeuw trouwde Martinus Eylenbosch met Anna Maria Cammaert. Sindsdien zouden de boerderij en brouwerij verder gaan onder de naam Eylenbosch.

1915

De toenemende vraag naar Geuze en de groei van de brouwerij scheidden de twee ambachten.

Zoon Victor nam de boerderij over, terwijl Jean-Baptist en George de brouwerij overnamen.

1965

In 1965 kwam een einde aan de brouwtraditie. De neergang van Gueuze (1960-1990) markeerde een periode waarin veel oude brouwerijen verloren gingen. Door de opkomst van de grootschalige bierindustrie werd in 1965 voor het laatst lambiek gebrouwen en ging de brouwerij verder als drankenhandel. Uiteindelijk werden de leegstaande gebouwen verkocht en omgebouwd tot lofts.

2008

De gebouwen zijn sindsdien beschermd als erfgoed, en in 2008 zijn ze omgebouwd tot woningen.  

2020

Boerenerf ziet het levenslicht en er wordt opnieuw gebrouwen in de boerderij.   Gelukkig zijn veel artefacten bewaard gebleven, waaronder oude glazen, flessen en kratten, zodat het erfgoed van de brouwer en boer hier niet in de vergetelheid raakt. De boerderij blijft bestaan, met herinvestering bij elke nieuwe generatie.

ONTDEK ONZE BESTSELLERS

Je dynamische snippet wordt hier weergegeven ... Dit bericht wordt weergegeven omdat je niet zowel een filter als een sjabloon hebt opgegeven om te gebruiken.

VOLG ONZE SOCIALS

Social media


NIEUWSBRIEF