Alsacien - 75cl

Laissez-vous emporter dans un voyage surprenant en Alsace et découvrez la combinaison de notre savoir-faire local avec celui des autres. Un voyage qui nous a conduits au Domaine Achillée, connu pour son Quetschwine fabriqué à partir de prunes provenant de leur propre verger.  

En collaboration avec le domaine, nous avons macéré leurs prunes Quetsch avec nos lambics jeunes et vieux. L'assemblage a subi une macération de six mois.

Les prunes Quetsch, une variété que l'on trouve principalement dans les régions du nord-est de la France, appartiennent à la même famille de fruits à noyau que les cerises. Leurs qualités riches et artisanales sont un accord parfait avec notre lambic, ajoutant de la profondeur et du caractère à ce mélange exceptionnel.

6,50% vol. alc.