Cuvée Heritage (2024) - 150cl
Cette bière se caractérise par une mousse épaisse et ferme sur un corps trouble d'un orange pâle, visuellement saisissant. Le parfum est fruité avec des prunes vertes, des abricots confits, de la pomme, et une touche de bois, de sherry, et de zeste de citron.
Le goût est croquant, vif et pétillant, semblable au vin mousseux, avec une fruité estérifié comme les prunes non mûres, les groseilles vertes et les raisins acides avec une subtile note sucrée d'abricot.
La finale introduit une note boisée « noble » sans éclipser la fruité. Cette Gueuze, avec sa dominante de fruité acide et une note sucrée en arrière-plan, se distingue par sa complexité, son raffinement et ses couleurs vives. Bien que déjà puissante, elle bénéficiera également de plusieurs années de vieillissement pour augmenter son charme. Un hommage digne à nos ancêtres !
7% vol. alc.
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