Cuvée Heritage (2024) - 300cl

 
Cette bière se caractérise par une mousse épaisse et ferme sur un corps trouble d'orange pâle, visuellement frappant. Le parfum est fruité avec des prunes vertes, des abricots en conserve, de la pomme, et une touche de bois, de sherry, et de zeste de citron. 

Le goût est croustillant, vivant et pétillant, comparable à du vin mousseux, avec une fruité estérifié comme des prunes non mûres, des groseilles vertes et des raisins acides avec une subtile note sucrée d'abricot. 

La finale introduit une note boisée « noble » sans ombrager la fruité. Cette Gueuze, avec sa prédominance de fruits acides et sa note sucrée, se distingue par sa complexité, sa finesse et ses couleurs vives. Bien qu'elle soit déjà puissante, elle bénéficiera également de plusieurs années de maturation pour accroître son charme. Un hommage digne à nos ancêtres !

7% vol. alc.