VANDAAG EN GISTEREN
Het verhaal van Boerenerf start op de Sollenberg, een oud gehucht dat zijn oorsprong terugvindt in de 15de eeuw. Toen slechts twee boerderijen, een herberg, een watermolen en een brouwerij. Het brouwen begon in 1864, tijdens de opkomst van Gueuze in de 19e eeuw.
Gedurende vier generaties en over een periode van 100 jaar werd op de Sollenberg lambiekbier gebrouwen. Het waren Joannes Cammaert en zijn vrouw die de brouwerij startten. In de opkomst van de Geuze in de 19e eeuw begonnen veel boeren met brouwen.
Boerenerf ziet het levenslicht en de geuze wordt nieuw leven ingeblazen. Gelukkig zijn veel artefacten bewaard gebleven, waaronder oude glazen, flessen en kratten, zodat het erfgoed van de brouwer en boer hier niet in de vergetelheid raakt.
De boerderij blijft bestaan, met een duidelijke groei bij elke nieuwe generatie die elk op hun beurt mee bijdragen aan het succes van Boerenerf.
HOF DER GISTING.
Boerenerf maakt spannende bieren geinspireerd door de lambiek en wijnwereld.
Tien jaar geleden werden we verliefd op het ambacht van lambiek, de houten vaten en hun complexe smaken. Elke dag heruitvinden we deze kunst opnieuw.
We maken memorabele flessen die bij jullie aan tafel komen, om de mooiste momenten van het leven te begeleiden.
Eens je de eerste stap in deze wereld zet, is er geen weg terug.
Stap je met ons mee?
Boerenerf Bottle Festival
THE HOT TOPIC
Tijdens dit festival brengen we vrienden, eten, zij-evenementen, fantastische flessen en wilde ideeën samen.
We hebben 10 uitzonderlijke producenten uit België en Europa uitgenodigd. Elk van hen brengt 6 verschillende flessen mee, sommige jong, sommige gerijpt, sommige nog nooit buiten de brouwerijmuren geschonken.
VANDAAG
De (her)-oprichting
2020
Een gepassioneerd TEAM
2008
Beschermd Erfgoed
De gebouwen zijn sindsdien beschermd als erfgoed, en in 2008 zijn ze omgebouwd tot woningen.
.
WEEKEND UITSTAP
Kom een glas met ons delen.
AMBACHT
Op de boerderij tussen de vaten en flessen. Een wereld van spontane gisting en geduld.
Kom langs voor een drank en snack, geniet van de tuinen, de dieren, de rennende kinderen, en een terras dat aanvoelt als thuis.
OPEN
- Zaterdag 13:30 – 19:00 | Zondag 14:00 – 18:00
- Gratis inkom, gewoon binnenwandelen.
Verkoopsvoorwaarden.
Soms wijn, soms bier, soms bier met wijn.
Lambiek is het bijzonderste bier ter wereld.
Wat maakt lambiek zo uniek? Het antwoord ligt in de vaten, de tijd, en de mensen die er met hart en ziel aan werken.
Wil je beter bedrijpen hoe het werkt?
1965
Einde van een Traditie
In 1965 kwam een einde aan de brouwtraditie. De neergang van Gueuze (1960-1990) markeerde een periode waarin veel oude brouwerijen verloren gingen. Door de opkomst van de grootschalige bierindustrie werd in 1965 voor het laatst lambiek gebrouwen en ging de brouwerij verder als drankenhandel. Uiteindelijk werden de leegstaande gebouwen verkocht en omgebouwd tot lofts. gaat verder.
1922
Stijgende vraag naar Geuze
Boerenerf rechtstreeks tot uw duur
Eind 19e eeuw trouwde Martinus Eylenbosch met Anna Maria Cammaert. Sindsdien zouden de boerderij en brouwerij verder gaan onder de naam Eylenbosch.
1871
De toenemende vraag naar Geuze en de groei van de brouwerij scheidden de twee ambachten. (Brouwen / steken)
Zoon Victor nam de boerderij over, terwijl Jean-Baptist en George de brouwerij overnamen.
Facebook, Instagram, Untappd
Social media
